브랜드소개
88 KENTUCKY STORY
88켄터키를 말하다
옛날치킨의 바삭함을 오늘의 방식으로, 88켄터키치킨 이야기
좋은 치킨은
결국 기본에서 시작된다고 믿습니다.
어릴 적 먹었던 치킨처럼 얇고 바삭한 튀김옷, 고소한 향, 촉촉한 닭고기.
88켄터키치킨은 화려함보다 치킨 본연의 맛에 집중합니다.
우리는 어떤 치킨이 오래 기억에 남는지 고민했습니다. 그리고 결국 답은 첫입부터 마지막 한 조각까지 맛있는 기본에 있다고 생각했습니다.
88켄터키치킨은 국내산 냉장닭을 사용하고, 염지와 숙성 과정을 거쳐 속은 촉촉하고 겉은 얇고 바삭한 켄터키 후라이드의 맛을 만들어갑니다.
여기에 특골뱅이, 국물떡볶이, 대왕통새우강정 등 치킨과 함께 즐기기 좋은 메뉴를 더해 익숙하지만 조금 더 특별한 한 상을 완성했습니다.
옛날치킨의 정겨운 맛과 감성은 그대로,
하지만 맛의 기준은 지금에 맞게.
그것이 우리가 생각하는 88켄터키치킨입니다.
88 KENTUCKY SECRET
88켄터키의 바삭함에는
특별한 이유가 있습니다.
속까지 맛있게,
특별한 염지숙성
치킨의 맛은 튀기기 전부터 시작됩니다.
88켄터키치킨은 국내산 냉장닭에 특별한 염지와 숙성 과정을 거쳐 닭고기 속까지 풍미가 자연스럽게 배도록 준비합니다. 촉촉한 육즙과 부드러운 속살을 살려 한입부터 마지막 한 조각까지 맛있게 즐길 수 있습니다.
바삭함을 완성하는,
자체개발 프리미엄 파우더
88켄터키만의 풍미와 식감을 위해
88켄터키치킨은 후라이드의 고소한 풍미와 바삭한 식감을 살리기 위해 자체개발한 프리미엄 파우더를 사용합니다. 닭고기와 조화를 이루는 맛과 바삭함을 연구해 88켄터키만의 후라이드 스타일을 완성했습니다.
옛날치킨의 매력,
얇고 바삭한 튀김옷
두껍지 않아 더욱 가볍고 바삭하게
88켄터키치킨이 추구하는 후라이드는 두껍고 무거운 튀김옷이 아닙니다. 얇게 입혀 바삭하게 튀겨낸 튀김옷으로 닭고기 본연의 맛은 살리고, 첫입의 바삭함부터 마지막 한 조각까지 부담 없이 즐길 수 있도록 완성합니다.